Limonine palačinke s kokosovo moko
🥞 LIMONINE PALAČINKE S KOKOSOVO MOKO🍋
𝗦𝗘𝗦𝗧𝗔𝗩𝗜𝗡𝗘: 𝘇𝗮 𝗱𝘃𝗲 𝗼𝘀𝗲𝗯𝗶
▶️6 žlic BIO kokosove moke VIVIO
▶️5 jajc
▶️2 žlici medu ali drugega naravnega sladila
▶️sok 1 limone in malo limonine lupinice
▶️10 žlic kokosovega mleka ali drugega raslinkega mleka
▶️1 žlica maka
▶️1/2 žličke sode bikarbone
▶️1 žlička kokosovega olja
▶️+ kokosovo olje za peko palačink
▶️DODATKI: grški jogurt, orehi in med
𝗣𝗥𝗜𝗣𝗥𝗔𝗩𝗔:
1. V skledo zlomimo jajca in jih dobro zažvrklja.
2. Jajcem nato dodaj bio kokosovo moko ter premešaj da dobiš gosto in gladko zmes.
3. Primešaj kokosovo mleko, kokosovo maslo in med.
4. Tik pred peko palačink pa v maso vmešaj še mak, limonino lupinico in limonin sok.
5. Zdaj je čas, da v ponvi stopiš malo kokosovega olja na katerem bomo spekli palačinke.
6. Speči manjhne in nekoliko debelejše palačinke ( 1 velika žlica mase = 1 palačinka).
7. Palačinke serviraj z medom, orehi in grškim jogurtom
8. Po želji lahko palačinke posuješ z dodatkom nastragnega kokosa.
𝗗𝗼𝗯𝗲𝗿 𝘁𝗲𝗸 😋🥞
